Si le gusta la cultura del vino, ésta es la etapa ideal para conocer la región de Bairrada, que, además de sus famosos vinos espumosos, es conocida a nivel nacional por su cochinillo asado al horno y el pan de alta calidad que siempre lo acompaña en la mesa. En Anadia, donde comienza el recorrido, podrá obtener toda la información sobre la región y su principal cultivo agrícola en el Museo del Vino de Bairrada. La etapa se dirige al sur, a la zona deportiva de la ciudad, donde se puede disfrutar de un carril bici que lleva hasta el IC2, donde se recomienda tener cuidado con el tráfico de coches en el pequeño tramo que conecta con Curia, uno de los pueblos más bonitos de la región, donde se puede conocer y visitar el Espacio Bairrada y el Parque Termal de Curia, con sus cuidados jardines. A continuación, el camino gira hacia el oeste, adentrándose en los extensos viñedos de S. Lourenço do Bairro, en un paisaje de gran belleza, especialmente cuando se mira hacia el este, donde se eleva la Sierra de Bussaco. Aquí se puede hacer un desvío a la izquierda para visitar el Paço de Óis do Bairro y, más adelante, otro desvío para visitar la Quinta do Encontro, cuyas instalaciones circulares destacan en el paisaje vinícola. Ahora en dirección al norte, pase por algunas aldeas y, justo antes de Póvoa do Mato, tómese unos minutos para disfrutar de la tranquilidad de la Lagoa do Paul de Ancas.