Il est coutume de dire que Montemor o Novo est l’Alentejo, là, si près, car sa situation géographique de centralité lui garantit un accès facile quelle que soit la route empruntée. C’est justement cette confluence de chemins ancestraux qui ont défini la stratégie de peuplement de ce mont, le plus grand des environs. Autour des maisons blanches se trouve un vaste territoire rural de verts pâturages, d’oliveraies centenaires et de richissimes forêts de chênes verts et de chênes lièges.