Dies ist die berühmte römische Vipasca, eines der großen Bergwerkszentren des Reiches, das hier das Innere der Erde freigelegt hat. Später waren es die islamische Al-lustre, ein Name, der sich auf den Glanz und das Licht bezieht, das in Form von Pyriten und ihren geologischen Gegenstücken an der Oberfläche zu sehen war. Aber Aljustrel hat auch den Glanz der großen Getreidesteppen, die punktuell mit jahrhundertealten Bäumen bewachsen, von dezenten Wasserlinien durchzogen und von bezaubernden endlosen weiten Landschaften entlang der Wasserlinie eingerahmt sind.